মোঃ ইমরান শেখ, চুকনগর, খুলনা:
ডুমুরিয়া উপজেলার বরাতিয়া গ্রামের সন্তোষ বসাক (৫৮) তার চুঁইঝালের চারা চাষ করে বাণিজ্যিকভাবে লাভবান হচ্ছেন।
‘দৈনিক নতুন সূর্য ‘ সাথে একান্ত আলাপকালে তিনি জানান, চুঁই লতা জাতীয় গাছ। এর কান্ড ধূসর , সবুজ এবং পান পাতার মতো দেখতে। চুঁইঝাল খেতে ঝাল হলেও এর রয়েছে বিভিন্ন ধরনের ঔষধি গুন। এছাড়া মসলা হিসেবে ও ব্যবহৃত হয়। সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় হাসের ও গরুর মাংস রান্না করতে।
তিনি আরোও জানান,
ইতোমধ্যে এগুলো বিক্রয়ের উপযোগী হয়েছে। ৫ থেকে ৬ মাস পর এই চারা ভালোভাবে বিক্রয় করা যায়। যে কোন সিজন এ এই চারা চাষ করা যায়।
বরাতিয়ার সন্তোষ বসাক ছাড়াও আরো ও অনেকে সফলভাবে চাষ করছেন
